隨著我國(guó)食品工業(yè)的飛速發(fā)展，許多食品對(duì)液蛋、蛋黃粉和蛋白粉的需求量較大，如雞精、高檔香腸、固體飲料、雞蛋麥片、沙琪瑪、冰琪淋等。每年對(duì)蛋液和蛋粉產(chǎn)品的需求量就達(dá)到了10多萬噸。而且在近兩年國(guó)家政策導(dǎo)向大力發(fā)展和扶持農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，畜牧業(yè)也隨之放在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要位置。其中很多企業(yè)都集中在屬于華東與華南地區(qū)的上海、江蘇、浙江、福建、廣東等省市。

而液蛋和蛋粉的生產(chǎn)廠家全國(guó)都只有少數(shù)幾家，產(chǎn)量也只有不到7萬噸左右，特別是華東南部各省的現(xiàn)代化蛋品加工企業(yè)幾乎沒有，液蛋和蛋粉產(chǎn)品極度缺乏，而長(zhǎng)途運(yùn)輸又造成了產(chǎn)品成本的上升和質(zhì)量的下降。因此在我國(guó)建立蛋制品加工企業(yè)生產(chǎn)的液蛋和蛋粉可望能極大的緩和區(qū)域性液蛋和蛋粉產(chǎn)品的需要的缺乏，同時(shí)也可滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，而且深加工產(chǎn)品可顯著地提高蛋粉產(chǎn)品的附加值，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

數(shù)據(jù)來源：http://www.chinamrn.com/baogao/20220807/1964.html

專業(yè)生產(chǎn)雞蛋粉（全蛋粉，蛋黃粉，蛋清粉），雞蛋液（全蛋液，蛋黃液，蛋清液），加糖/加鹽蛋液，沙拉醬專用蛋液（加鹽全蛋液，加鹽蛋黃液，熱穩(wěn)定全蛋液，熱穩(wěn)定蛋黃液），烘培專用蛋液。調(diào)味雞蛋粒和蛋黃粒。

旗下的江蘇天成蛋業(yè)有限公司從荷蘭MOBA公司引進(jìn)國(guó)際水平的全自動(dòng)成套雞蛋加工設(shè)備，單臺(tái)打蛋機(jī)每小時(shí)加工雞蛋14.4萬枚，是國(guó)內(nèi)大的打蛋設(shè)備。5組閥陣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的全自動(dòng)化流程，中央控制系統(tǒng)全程監(jiān)控，CIP在線清洗系統(tǒng)能夠自動(dòng)噴淋、清洗和消毒，嚴(yán)格的巴氏殺菌工藝，在保證生產(chǎn)連續(xù)性的前提下始終做到無菌生產(chǎn)。嚴(yán)格的生產(chǎn)管理，的產(chǎn)品質(zhì)量，贏得了徐福記、太太樂、萬豪國(guó)際等數(shù)百家客戶的信賴，和他們建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。 

公司先后獲得了“國(guó)家蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”、“國(guó)家蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)基地”。 在國(guó)內(nèi)同行中首家通過了全球食品安全與質(zhì)量體系SQF認(rèn)證，并通過了“蛋雞產(chǎn)品無抗認(rèn)證”、“雞蛋產(chǎn)品無抗認(rèn)證”“可生食產(chǎn)品認(rèn)證”“蛋雞動(dòng)物福利認(rèn)證”等認(rèn)證。

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